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廚房員工管理制度

  • 廚房員工管理制度(八篇)
  • 廚房員工管理制度37人關(guān)注

    為了規范管理廚房員工,特制定以下制度:1.廚房工作人員必須嚴格執行《食品衛生法》,以確保食品衛生。2.員工必須提前10分鐘到崗,與下一班次進(jìn)行交接;當班期間不得 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-22 07:04:25

  • 廚房員工管理制度(8篇范文)
  • 廚房員工管理制度79人關(guān)注

    為了規范管理廚房員工,特制定以下制度:1.廚房工作人員必須嚴格執行《食品衛生法》,以確保食品衛生。2.員工必須提前10分鐘到崗,與下一班次進(jìn)行交接;當班期間不得 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2023-08-23 11:05:11

  • 廚房員工調崗晉升管理制度
  • 廚房員工調崗晉升管理制度73人關(guān)注

    廚房員工的調崗與晉升管理制度1、公司根據工作需要,可對員工進(jìn)行調崗或將其提升到高一級的職位工作。2、 所有員工均有被提升的機會(huì )。升職主要根據該員工本人的 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2023-07-27 11:05:05

  • 某廚房員工考核管理制度(3篇范文)
  • 某廚房員工考核管理制度65人關(guān)注

    廚房員工考核管理制度(一)、考核的原則1、 考核工作是一項常規工作,每季度進(jìn)行一次,行政總廚應協(xié)同人事部門(mén)做好對員工的考核,使之程序化,制度化。2、 對被考核 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2023-06-10 07:01:00

  • 廚房員工考核管理制度(3篇范文)
  • 廚房員工考核管理制度40人關(guān)注

    第一條、廚師長(cháng)每天對廚房員工實(shí)行上下班點(diǎn)名制度,月底對每個(gè)員工的出勤天數及出勤情況進(jìn)行匯總,酒店根據廚房員工上下班指紋考勤進(jìn)行監督。第二條、廚師長(cháng)按日常 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2023-06-07 19:15:10

  • 廚房員工工資管理制度薪酬標準
  • 廚房員工工資管理制度薪酬標準18人關(guān)注

    今天為大家介紹的就是酒店餐飲頁(yè)的薪資的問(wèn)題。對于酒店的營(yíng)運者和酒店的廚師。相信大家都是比較關(guān)心的一個(gè)工資的問(wèn)題。那么對于酒店員工和酒店廚師的工資的保 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2023-05-24 15:10:09

廚房員工管理制度

  • 餐飲廚房管理制度(七篇)
  • 餐飲廚房管理制度29人關(guān)注

    廚房管理是整個(gè)餐飲管理的一個(gè)重要組成部分。廚房的管理水平及菜肴質(zhì)量,直接關(guān)系著(zhù)餐飲經(jīng)營(yíng)的效益。下面是小編分享的餐飲廚房管理制度,一起來(lái)看一下吧。一、廚 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-26 21:42:02

  • 廚房消防安全管理制度范本(七篇)
  • 廚房消防安全管理制度范本99人關(guān)注

    一、 專(zhuān)人專(zhuān)灶,啟動(dòng)前認真檢查水、電、燃汽是否正常,確認無(wú)誤后方可動(dòng)用食品機械,燃汽灶點(diǎn)火時(shí)要火等汽,用完后及時(shí)關(guān)閉電源及燃汽開(kāi)關(guān)。二、 各種機電設備操作 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-26 07:04:12

  • 某某餐廳廚房管理制度(七篇)
  • 某某餐廳廚房管理制度92人關(guān)注

    1、 廚房工人要有良好的服務(wù)態(tài)度和積極為學(xué)校當好后勤兵的思想,團結一致,立足于本職工作,扎扎實(shí)實(shí)、勤勤懇懇,接待熱情,服務(wù)周到。2、 重視環(huán)境衛生和飯食衛生,嚴 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-25 19:04:01

  • 廚房管理制度匯編(十二篇)
  • 廚房管理制度匯編62人關(guān)注

    一、行政總廚直接領(lǐng)導:董事會(huì )或總經(jīng)理管理對象:各廚師長(cháng)聯(lián)系范圍:公司各部門(mén)工作職權:1、據公司董事會(huì )或總經(jīng)理指示,負責公司廚政系統日常工作調節,部門(mén)溝通,做到 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-22 08:22:01

  • 廚房管理制度(精)(十二篇)
  • 廚房管理制度72人關(guān)注

    一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時(shí),必須打考勤,嚴禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后,應向組長(cháng)或廚師長(cháng)報到或總體點(diǎn)名。3、根據廚房工作需要,加班 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-19 14:16:10

  • 酒店廚房管理制度(十二篇)
  • 酒店廚房管理制度34人關(guān)注

    酒店廚房管理制度(一)1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問(wèn)題。2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓、在崗培訓指導。3、調節各廚房廚師的人員配置,并將處理意見(jiàn)報公司總 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-18 07:04:16

  • 餐廳廚房管理制度-2(七篇)
  • 餐廳廚房管理制度224人關(guān)注

    廚房行政管理由廚師長(cháng)負責,必須執行廚師長(cháng)的合理指示,認真完成廚師長(cháng)下達的各項任務(wù),嚴格執行一句、一個(gè)指令的原則,不得頂撞,違者罰款50元,嚴重者開(kāi)除。2每日上 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-16 18:30:10

  • 餐廳廚房管理制度-3(七篇)
  • 餐廳廚房管理制度329人關(guān)注

    后 廚 操 作 管 理 制 度一、 設施設備管理:1、 廚房設備如:羊肉機、冰箱、蒸飯車(chē)、壓面機等設備均由專(zhuān)人使用;2、 掌握自己所用設備的正確使用方法;3、 不經(jīng)過(guò)廚 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-14 14:46:02

  • 廚房衛生管理制度(十二篇)
  • 廚房衛生管理制度27人關(guān)注

    廚房衛生管理制度第一條廚房應與廁所及其他不潔處所有效隔離,廚房?jì)炔粦袔?,且廚房的門(mén)與窗均不得面對廁所。第二條廚房應有良好的供水系統與排水系統,尤以排水 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-13 14:20:10

  • 廚房衛生管理制度模版(十二篇)
  • 廚房衛生管理制度模版47人關(guān)注

    1.個(gè)人衛生:(1)廚師必須每年參加體檢和食品衛生知識的培訓。(2)必須每天做好一人衛生包干區域的清潔工作。(3)進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。(4)嚴禁上崗時(shí)戴首飾 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-13 10:42:02

  • 酒店、飯店廚房管理制度(十二篇)
  • 酒店、飯店廚房管理制度67人關(guān)注

    酒店、飯店廚房管理制度涼菜間管理制度1.專(zhuān)間內應由專(zhuān)人加工制作,非操作人員不得擅自進(jìn)入專(zhuān)間。不得在專(zhuān)間內從事與加工無(wú)關(guān)的活動(dòng)。非加工人員不得進(jìn)入操作間, ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-12 07:04:16

  • 廚房安全管理制度制度(九篇)
  • 廚房安全管理制度制度98人關(guān)注

    一、個(gè)人的防護:1.安全措施,從師生員工本身做起,適當地防護上班,工作服整潔合身,帽子或發(fā)罩、發(fā)網(wǎng)固定在頭部。2.鞋子要穿得舒適,鞋跟必須堅固,鞋帶亦要扎牢,防止 ...[更多]

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-11 11:16:06

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